スモーキードラムファンのための18のベストピートスコッチウイスキーブランド

岩の前にあるアードベッグウイスキー

ピートスコッチが帰ってきた!そして、世界の味覚がますます洗練され、私たちのお気に入りのドラムに関する情報がより簡単に入手できるようになるにつれて、人々は市場で最高のピートウイスキーを飲みに来始めています。ピートスコッチウイスキー、または多くの人がそれを呼ぶ「スモーキースコッチ」は、大麦の発芽過程でピートを使用することによって与えられるその強烈でスモーキーな風味で、鼻を魅了し、感覚を活気づけるウイスキーのサブカテゴリです。

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泥炭とは

ピートとは何ですか?

泥炭は、腐敗している(または部分的に腐敗している)植生または有機物の蓄積であり、泥炭地、沼地、湿原、湿原に自然に発生していることがわかります。泥炭地は、地球上で最も効果的な生態系の1つですが、この泥炭の優れた供給源です。泥炭は本質的に厚い泥であり、正方形のレンガに切り出して、石炭の代替燃料源として乾燥させることができます。

泥炭の入手可能性(主に北アメリカ、ロシア、北ヨーロッパを通じた北半球の頂上にあり、スコットランドに非常に集中している)を考えると、石炭やその他の燃料よりも信頼性が高く、簡単に調達できる燃料源になりました。オプションは、数百年前にグラスゴーからアイラ島にやって来ました。

スモーキーウイスキーにおける泥炭の影響は、PPM(parts per million)で測定されます。これは、フェノールの有病率、水分、窒素含有量、および最終実行の予測される精霊収量を調べます。大麦をより高いppmに麦芽化することは、はるかにスモーキーなウイスキーに寄与する可能性がありますが、原材料のppmは、最終的にボトルに入る泥炭の風味の信頼できる測定値ではありません。

これが意味することは、広く受け入れられているPPM測定は泥炭の存在の良い指標であるだけでなく、蒸留酒製造業者にとっても幅広い範囲を持っているということです。おいしいビールの苦味レベルを決定するために醸造業者が使用する測定とそれほど異なるわけではありません。 。

泥炭スコッチとは

ピーティスコッチとは何ですか?

特に泥炭ウイスキー、特に泥炭スコッチは、必要性が発明の母であるという古い格言の証拠です。スコットランド、すでに有名な発明国(真剣に、 このリストを見てください )、ウイスキーを発明しなかったかもしれませんが、彼らは確かにそれを完成させたと信じることができます。しかし、ヘブリディーズ諸島のアイラ島では、他の人が不足している場所で泥炭を熱源として燃やす習慣が、独特のウイスキーのスタイルにつながりました。そのフルーティーで甘い本土の対応物とは異なり、ピートウイスキーはすぐに多くの人に好まれる後天的な味になりました。

そして、より従来型の熱が手元にあるにもかかわらず、他の場所がこれを再現し始めました。ピートスコッチウイスキーは現在世界中で生産されており、最高のピートウイスキーのいくつかは、インドや日本など、アイラ島から非常に遠い場所から遠く離れています。

ピーティスコッチはどのように作られていますか?

麦芽製造の過程で、デンプンから糖を引き出すために大麦がわずかに発芽します。ただし、これは途中で止める必要がありますが、これは熱を加えることによって行われます。世界の他の地域で他の熱源がすぐに手に入るところで、アイラは泥炭を使って大麦を最初から麦芽にし、スペイサイド、ローランド、ハイランド。

燃えている泥炭からの煙は穀物に独特の風味を与え、それが最終的な液体に流れ込み、ほとんどの泥炭愛好家(そして少数の人々の悔しさ)の喜びに大いに役立ちます。

15の最高の泥炭スコッチウイスキーブランド

Ardbegn泥炭スコッチウイスキー

1.アードベッグ

明らかなことから始めて、アードベッグのウイスキーは世界で最も有名なスモーキースコッチブランドのいくつかです。あなたが泥炭鑑賞の初期段階にいるなら、彼らは始めるのに最適な場所です。 10年前の表情は非常に淡い色で、非常にクラシックなスタイルのアイラピートが鼻に付いています。沿岸の沼地から切り取られた泥炭に期待されるように、前口蓋の軽いフレーバーは多くのヨウ素を示しています。

アードベッグ蒸留所は、かなり壮観な特別版ウイスキーのほか、何を求めているかに応じてさまざまなボックスをチェックする一貫した範囲も担当しています。また、毎年6月のアードベッグデーに新しい実験的な表現をリリースします。これは、象徴的なブランドの国際的なお祝いの日です。

設立: 1815年
価格: $ 90AUDから

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タリスカー

2.タリスカー

「海で作られた」巧妙なタグラインは、この蒸留所の良いところをすべてカプセル化しています。タリスカーは、10年前の表現から始めて、市場で最も繊細で絶妙なピートスコッチのいくつかをリリースしますが、ピートの影響はごくわずかであり、煙のラッシングで嗅覚を圧倒しないバランスのとれた微妙な乳首を作りますまたはヨウ素。

そしてその場所を考えると(愛好家と科学者は両方とも精神が本当に表示できるかどうかで分かれています テロワール 、しかし、それが可能であるという証拠が必要な場合は、タリスカーがそれです)、生理食塩水、海事特性は、作られたものすべてに固有のものです 船で スペードでお届けします。

設立: 1830年
価格: $ 105AUDから

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ボウモアピートスコッチウイスキー

3.ボウモア

1779年に設立されたTheBowmore Distilleryのチームは、技術を磨くために多くの時間を費やしてきました。そのため、彼らの製品は市場で最高のピートウイスキーの1つです。熟成プロセスでシェリー樽を一定の割合で使用すると、アイラ島のピートスコッチの柔らかく、丸みがあり、わずかに甘いスタイルになります。次に、ボウモアの表現は親しみやすく、非常にバランスが取れているため、エントリーレベルのピートウイスキーの点でボウモアがリストのトップになります。

設立: 1779年
価格: $ 65AUDから

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ポートシャーロット

4.ポートシャーロット

このリストにある2つのゴースト蒸留所のうちの最初のもの。現在は存在しない蒸留所を指す用語ですが、その工芸品の例はまだ市場に出回っており、多くの場合、まだ樽に入っています。ポートシャーロットは、独自のウイスキーの製造に泥炭を使用しないという点で珍しいアイラ蒸留所である親会社Bruichladdichからのリリースで、伝統的にピートされたウイスキーの優れた例であり、お金で買える最高のピートウイスキーの1つです。あなたは古典的な例を求めています。

設立: 1881年
価格: $ 95AUDから

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オクトモアピートスコッチ

5.オクトモア

オクトモアは、簡単に言えば、世界で最もピートなウイスキーです。いくつかの表現がリリースされ、それらのほとんどは限定版であり、それらはすべて意図的に難読化して挑戦するために名前の代わりに数字が付いています、オクトモアは真剣にプレミアムウイスキーについて話すとき、年齢という概念に反論することによってその頭の中で慣習を変えた獣です最も顕著な要因ではありません。

お金で買える最高のピートウイスキーの1つとして広く知られており、スコッチウイスキーBruichladdichの若いトルコ人によって蒸留されたオクトモアの全範囲は、巨大なものを誇る繊細で繊細で複雑なドラムを作ることによって、ピートの多いウイスキーの別の側面を示すように設計されていますPPMレベル(これまでの最高リリースは300PPMを超えています)。

設立: 2002年
価格: 170豪ドルから

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ブナハーブン

6.ブナハバイン

「河口」を意味するゲール語のブナハーブンは、アイラ島の最北端にある沿岸蒸留所で、1883年以来、最高のアイラ島ウイスキーのいくつかを生産していますが、1960年に誰かが構築する洞察力を持っていたときに、その本当の溝を見つけました。彼らの小さな村から島の他の部分への実際の道。

1979年には、市場で最高のスモーキースコッチウイスキーの1つとして絶大な人気を博している、高い評価を得ている12年の表現が導入されました。彼らはまた、現在市場に18歳と25歳の表現を持っており、どちらも愛好家にとって頼りになるものです。

設立: 1883年
価格: $ 165AUDから

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Caolila泥炭スコッチ

7. Caol Ila

Bunnahabhainの少し南には、スモーキースコッチの観点から最も興味深い製品の1つであるCaolIla蒸留所があります。 Caol Ilaの生産の95%以上は、ジョニーウォーカーシリーズやブラックボトルなどのブレンデッドウイスキーに向けられていますが、シングルモルトの表現としてリリースされるものは、世界で最も優れたピートウイスキーの一部として高く評価されています。フルーティー、フローラル、ペッパーのような自然の中で、Caol Ilaのピートは口蓋の上で踊り、ドラムを非常に濃厚にする非常にクリーンでヨウ素が豊富なフィニッシュを残します。

設立: 1846年
価格: $ 85AUDから

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キルホーマンピートウイスキー

8.キルホーマン

アイラ島の多くの蒸留所とは異なり、キルホーマンは海岸に座っているのではなく、島の西側の内陸にあり、農場にあります。これは、キルホーマンがシングルモルトウイスキーを生産するだけでなく、シングルを生産するという意味でユニークです。 ファーム 生産に使用される大麦はすべて周辺の畑で栽培され、現場で麦芽にされるため、ウイスキー。さまざまな表現が用意されているキルホーマンは、ウイスキー愛好家の間で、お金で買える最高のスモーキースコッチウイスキーの1つとして知られています。

設立: 2005年
価格: 75豪ドルから

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キルホーマンピーティースコッチ

9.ラガヴーリン

巨大なディアジオシングルモルトポートフォリオの一部として、ラガヴーリンはずっと前に泥炭のスコッチ愛好家の間で評判を得ましたが、おそらくニックオファーマンのキャラクターロンスワンソンのNBCのおかげで名声を博しました 公園とレクリエーション 。はっきりとピートでバランスが取れ、丸みがあり、洗練された16年前の表現は、スモーキーなウイスキーが必要なときに最初に手に入るボトルとして多くの人に支持されています。

8年前と12年前の限定リリース版にも注目してください。古いウイスキーをより高い価格でリリースするほとんどの蒸留所とは異なり、ラガヴーリンの特別版は、若いシングルモルトが注目に値するものになる可能性があることを示しています。

設立: 1816年
価格: $ 105AUDから

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ラフロイグ

10.ラフロイグ

ラフロイグは1815年にシングルモルトウイスキーの製造を開始し、その経験はボトルの中に示されています。淡い色の10年前の表現は、豊富な品揃えに伴う多くのさまざまな不思議だけでなく、一般的なピートウイスキーにとっても素晴らしい出発点です。非常に古典的なヨウ素の煙は、他のフレーバープロファイルとのバランスが保たれているため、飲みやすいドラムとしてこれを妨げることはありません。

興味深いことに、ラフロイグでは、飲酒者がフレンズオブラフロイグクラブにサインアップすることができます。このクラブのメンバーには、いつでも訪れることができる蒸留所の隣にある平方フィートサイズの土地が与えられます。ラフロイグは、サイトを訪問すると、毎年、各土地所有者にウイスキーのドラムを家賃で支払います。

設立: 1810年
価格: $ 50AUDから

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Allt-a-Bhainne泥炭スコッチ

11.Allt-á-Bhainne

Alt-Uh-Bunyaと発音されるAllt-á-Bhainneは、アイラ島ではなくスペイサイドに由来する興味深いピートスコッチであり、ほとんどの飲酒者が使用するものとはまったく異なるフレーバープロファイルを提供します。スペイサイドの伝統的な甘くてスパイシーなフレーバーは、地元産の泥炭の使用を制限することによってここで支えられ、他に類を見ないスモーキーなスコッチウイスキーを作ります。

また、このリストで最も低コストのオプションの1つであるため、予算が少ない場合でも簡単に棚に置いておくことができます。

設立: 1975
価格: $ 80AUDから

Suntory Hakushu

12. Suntory Hakushu

白州はグラスの中でエレガントであり、日本の蒸留所が他国の伝統を取り入れ、それを独自のものにするためにわずかに作り直すという信じられないほどの能力を持っていることの完璧な例です。繊細な煙のレベルが比較的低く(わずか5PPM)、白州はこの蒸留所からの素晴らしいウイスキーの見事な例であり、ピートの長いヒントで終わるフルーツとスパイスの美しいノートを示しています。

設立: 1973年
価格: $ 200AUDから

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ポール・ジョン

13.ポール・ジョン

2012年に発売されたポール・ジョンは、急成長しているインディアンウイスキーのシーンの一部であり、非常に高品質のシングルモルトとして名を馳せています。ゴアで作られたこの蒸留所は、輸入されたスコットランドの泥炭を使用してスモーキーな風味を与え、焦げたアメリカンオーク樽で熟成させ、最後の一滴に甘く丸みを帯びたバニラの風味を与えます。

設立: 1992年
価格: $ 110AUDから

ポートエレン泥炭スコッチ

14.ポートエレン

世界で最も人気のあるゴースト蒸留所ウイスキーの1つであるポートエレンは、1983年にディアジオによって取り壊されました。ディアジオは現在、信じられないほど希少で急速に減少している樽の在庫の残された場所に座っています。非常に希少で厳選された製品にブレンドするために使用されるものもありますが、ほとんどの液体は1本あたり数千ドルで販売されています。これは投資スモーキースコッチウイスキーです。

ディアジオは来年、アイラ島の愛好家の喜びのために施設を再開する予定であり、2032年までに棚に12歳の表現ができる可能性があります。

設立: 1825年
価格: $ 1,500AUDから

コンパスボックスピートモンスター

15.コンパスボックス「ピートモンスター」

Compass Boxは、他に類を見ないブレンドを作成およびリリースするモダンで実験的なスタイルで、長年にわたって限界を押し広げ、いくつかのルールを破ってきたため、ウイスキーの世界で物議を醸している会社です。ピートモンスターは彼らのスモーキースコッチ製品であり、それはラベルに書かれていることを正確に実行します:鼻にアイラピートの大きなスマックを届け、フィニッシュには長さのバケツが続きます。

設立: 2000
価格: $ 90AUDから

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泥炭スコッチBenRiach

16. BenRiachCuriousitas10年

世界で最も売れているシングルモルトのいくつかを産出し、素朴で草のようなノートのウイスキーで知られているスペイサイド地域への短い遠足を見てみましょう。 BenRiachは、これらのスペイサイドフレーバーのいくつかにブリニーピートを注入して、1つの例外的なドラムですべての世界の最高のものを提供します。

設立: 2000
価格: $ 90AUDから

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ブリムストーンウイスキーバルコニー

17.ブリムストーンバルコニー

確かに、スコットランドはほとんどの競合他社に対して数世紀前倒しでスタートしているかもしれませんが、それは彼らがスモーキーウイスキーのおいしいドラムを独占しているという意味ではありません。 Balcones Brimstoneはテキサス産で、ネイティブのスクラブオークを燃やして、100%ホピブルーコーンウイスキーに熟成前に特徴的なスモークを与えます。それを取って、ピートモス!

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コルケガンシングルモルトピーティースコッチ

18.コルケガンシングルモルト

アメリカがただ横になってスコットランドに泥炭のスコッチスポットライトを当てさせるだけではないことを示すもう1つの指標であるニューメキシコ州のコルケガンは、古き良きメスキートの煙を使ってウイスキーに味覚を爆発させるエッジを与えています。

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一般的なFAQ

最も泥炭のスコッチウイスキーは何ですか?

Bruichladdich Octomore6.3。 2015年にリリースされたスコッチは、100万分の1(PPM)スコアが約258という驚異的なスコアを誇っています。

スコッチウイスキーのPPMとは

PPM(parts per million)は、キルニング後の麦芽大麦のフェノール含有量です。焦げた泥炭がフェノールとして知られている化合物のグループを放出するとき、スモーキースコッチにその特徴を与える化学物質。

泥炭とは何ですか?

泥炭は、泥炭地、沼地、湿原、湿原で自然に発生する腐敗した植生や有機物の蓄積です。本質的に厚い泥であり、正方形のレンガに切り出して、石炭の代替燃料源として乾燥させることができます。初期のウイスキー製造時代のように。

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