国際ウイスキーデーのために完璧な昔ながらの作り方

3完璧な昔ながらのカクテルの作り方

決まり文句のように聞こえるリスクがありますが、ウイスキーはすべての人のお茶ではありません。高い証拠と複雑な味に満ちた象徴的な精神は後天的な味ですが、世界中の男らしさと洗練の象徴となっています。実際、ウイスキーは飲む方言にとって非常に重要であり、独自の日もあります。うん、3月27日金曜日は国際ウイスキーの日であり、マッシュとマルのすべてを祝う。まず、Man of Manyのチームが、クラシックなレシピであるオールドファッションドカクテルを使ってカルチャーゲームを盛り上げるお手伝いをします。

私たちの多くにとって、オールドファッションドの紹介は偉大なドンドレイパー自身によってもたらされました。マッドメンの7シーズンにわたってジョンハムによって有名になったタバコの喫煙、宣伝のプレイボーイは、伝統的な仕立て、会話、中毒への明らかに大胆な復帰を示しました。確かに、ドレーパーは一般的に飲酒のファンでしたが、彼が選んだ毒は常に昔ながらのものでした。滑らかで洗練された男らしいカクテルは、それを飲む紳士の比喩のようなものです。私たちは皆、新人のティーンエイジャーがバーで注文するのを間違えているのを見てきましたが、同じくらい早く見つけられました。しかし、インターナショナルウイスキーデーが始まり、ドレーパーが自分で作るチャンスを得るずっと前に、オールドファッションドは高級サークルの洗練の合図でした。

3完璧な昔ながらのカクテルの作り方-ドン・ドレイパー



昔ながらとは何ですか?

オールドファッションドは、シンプルなバーボンまたはライウイスキーベースのカクテルで、想像以上に長い間使用されてきました。オールドファッションドカクテルの最初の化身は、ジェリートーマスが彼の悪名高いものを発表した1862年に登場しました バーテンダーガイド:飲み物を混ぜる方法。 オールインワンガイドは、カクテルミキシングの初期からの指示とレシピを提供しましたが、その最も注目すべき追加は、 昔ながらのオランダのジンカクテル 。この象徴的なレシピは、私たちが今知っていて愛している飲み物と同じ特徴と名前を持っていますが、それはウイスキーの代わりになりました、あなたはそれを推測しました、ホランドジン。実際、コンテンポラリークラシックの最初の本当の言及を見つけるには、20年近く前に進む必要があります。

1880年、バーボン蒸留所で最も有名な地域であるケンタッキー州ルイビルで、民間の社交クラブが新しい​​レシピに取り組んでいました。ペンデニスクラブのジェームズE.ペッパーは、バーボンベースの最初の昔ながらのレシピを考え出していると信じられています。 The Courier-Journalによると、ペッパーは故郷で飲み物を発明してから、ビッグアップルの高い高さに持っていったと言われています。尊敬されているバーテンダーは、彼の昔ながらのレシピを有名なウォルドルフアストリアホテルバーに紹介し、ニューヨークで最も象徴的なカクテルに取って代わったと伝えられています。

主なアルコール: ウィスキー
提供: 石の上に;氷の上に注いだ
標準的な飾り: オレンジスライス、カクテルチェリー
飲用器具: 昔ながらのガラス

昔ながらの食材

あなたが作ることができる最も有名なカクテルの1つであることに加えて、オールドファッションドはまた最も簡単なものの1つであり、国際ウイスキーデーの理想的なレシピになっています。国際バーテンダー協会によると、完璧な昔ながらのカクテルを作るために必要な材料は4つだけです。これらは;

それでおしまい。洗練されたモダンな雰囲気の中で旧世界の味をカプセル化したシンプルなカクテル。もちろん、オールドファッションドのフレーバーの深さは、ベースとして選択したバーボンのブランドとビターズのスタイルに大きく依存します。この昔ながらのカクテルレシピについては、国際バーテンダー協会が使用を提案しています アンゴスチュラアロマティックビターズ 、これは従来の混合要素です。象徴的なオールドファッションドカクテルのモダンでコンプレックスとコンテンポラリーなテイクをお探しの場合は、アンゴスチュラの代わりに使用することができます ブラックウォルナットビターズ または チェリーカクテルビターズ

ブレットストレートバーボンフロンティアウイスキー-完璧な昔ながらのカクテルの作り方

昔ながらのバーボンに最適なものは何ですか?

オールドファッションドは本質的にアルコール、砂糖、ビターズ、氷だけなので、ウイスキーが重要です。たくさん。全体の風味の深さは、ライウイスキーまたはバーボンの選択によって大きく影響されます。国際ウイスキーデーの決定を少し簡単にするために、オールドファッションドに最適なバーボンを選択するための短いガイドをまとめました。ブージーベースを選択する際に注意すべき点は次のとおりです。あなたのバーボンまたはライウイスキーはすべきです。

  • 十分に高い証拠であること。
  • 角砂糖と氷の希釈の両方に耐えるのに十分乾燥している。
  • 甘すぎたり辛すぎたりしないでください。

オールドファッションドはライウイスキーのバーボンの風味に大きく依存していますが、それはあなたが一番上の棚に手を伸ばす必要があるという意味ではないことに注意することが重要です。結局のところ、それはカクテルです。手頃な価格のバーボンまたはライウイスキーがその役目を果たし、多くの場合、追加された苦味と砂糖は、これまで手に入れたことのないお気に入りの酒に複雑なノートを引き出します。

ここマンオブメニーの私たちにとって、この国際ウイスキーの日に昔ながらのウイスキーに使用するのに私たちのお気に入りのバーボンとライウイスキーは次のとおりです。

3完璧な昔ながらのカクテルの作り方

昔ながらのレシピ

上記のように、この特別な国際ウイスキーデー機能で使用しているレシピは、 国際バーテンダー協会 。このレシピは何十年にもわたって洗練されており、昔ながらのカクテルを作るための頼りになる方法として役立ってきました。何よりも、とてもシンプルで簡単に作成できます。これが完璧な昔ながらのカクテルを作る方法です。

  1. 角砂糖を昔ながらのカクテルグラスに入れます。
  2. ビターズで飽和します。
  3. 普通の水を数ダッシュ加えます。
  4. 溶解するまで混乱させます。
  5. ガラスを角氷で満たします。
  6. ウイスキーを追加します。
  7. 静かにかき混ぜます。
  8. オレンジスライスまたは皮、およびカクテルチェリー(オプション)を飾る。

よくある昔ながらのカクテルの間違い

昔ながらのレシピは150年前から存在していますが、それが絶対確実というわけではありません。バーテンダーと在宅ミクソロジストは、象徴的な飲み物をさまざまな程度の成功に再発明することに手を出しました。最も一般的な昔ながらの間違いのいくつかは、方法とそれ自体の混合とは関係がなく、経験と関係があります。例えば、

  1. アン 昔ながらのガラス 不可欠です。これはサービンググラスの中で混ぜられるカクテルなので、まっすぐな側面の壁を持つことは大きな違いを生みます。派手なガラス製品は必要ありません。
  2. 炭酸水は使用しないでください。確かに、物事を混ぜたい場合は、泡立ったものと自由にナッツを入れてください、しかしこの伝統的なレシピは単純なものを必要とします。
  3. 付け合わせをしすぎないでください。誰もが壮大なプレゼンテーションを愛していますが、昔ながらのカクテルはまさにそれです。古風な。洗練されたエレガンスと洗練さを絶叫するドリンクで、派手な仕上がりは必要ありません。カクテルにそれ自体を語らせましょう。

あなたがウイスキー愛好家であろうとカクテル初心者であろうと、私たちの昔ながらのレシピは確実に群衆を喜ばせます。シンプルで、現実的で、風味豊かな、2020年の国際ウイスキーデーを開始するのに最適なお祝いです。それはスキルではなく、洗練されたものです。偉大なドン・ドレイパーが言うように、それをシンプルだが重要なものにしてください。

まだ質問がありますか?私たちはあなたをカバーしました。

一般的なFAQ

オールドファッションドにはどのウイスキーを使うべきですか?

オールドファッションドは常にバーボンウイスキーで作られるべきです。これは、トウモロコシ、ライ麦、大麦麦芽のバランスの取れたブレンドにより、カクテルの基本的な要素が透けて見えるためです。

オールドファッションドに最適なバーボンのブランドは何ですか?

オールドファッションドにはどんなバーボンでも使用できますが、甘すぎず、氷と角砂糖を超えるのに十分乾燥していて、十分に高い証拠があるものを探すのが最善です。ブレットストレートバーボンフロンティアウイスキー、バッファロートレース、W.L。ウェラースペシャルリザーブはすべて、オールドファッションドのベースバーボンとして使用するのに適したオプションです。

マンハッタンと昔ながらの違いは何ですか?

オールドファッションドは、バーボンまたはライウイスキー、アンゴスチュラビターズ、砂糖(またはシンプルなシロップ)で作られています。2つの主な違いは、マンハッタンが甘いベルモットを使用し、オールドファッションドがプレーンシュガーを使用していることです。